Rind & Meeresfrüchte
Rind & Meeresfrüchte
Salate & Vegetarisch
Súp Miso
Miso-Suppe mit Seidentofustückchen, Seetang, Dashi, Sojabohnenpaste
Salat Du Du Tom
grüner Papayasalat mit Riesengarnelen, frischen Kräutern, dazu hausgemachtes Dressing
Sesam Salat
gemischter Salat oder nach Wahl: Ente, Huhn, Lachs, Thunfisch, Garnelen
Salat Xoai Vit
Mango-Ente-Salat mit frischen Kräutern & hausgemachtem Dressing
Thunfisch Tatar
würzig abgeschmeckter Thunfisch mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Chilisauce
Suppen & Vorspeise
Súp Mien Ga
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Mu-Err-Pilzen und frischen Kräutern
Seafood Popcorns
gebackene Garnelen und Sepia im knusprigen Teigmantel, serviert mit Chilli-Mayonnaise-Sauce
Edamame
salziger Snack mit jungen gekochten Sojabohnen am Zweig, verfeinert mit Salz
Cha Gio Vietnam
vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln und verschiedenem Gemüse, dazu hausgemachte Sauce
Hoanh Thanh Chien
knusprig gebackene Teigtaschen mit Garnelen-Hühnerfleisch-Füllung
Ebi Tempura
knusprige Riesengarnelen im Tempuramantel, dazu japanische Mayonnaise
Lachs Tatar
würzig abgeschmeckter Lachs, Avocado, Frühlingszwiebeln und Chilisauce
Huhn & Ente
Ga Xao Hat Dieu
gebratenes Hühnerbrustfilet mit Cashewnüssen und Saisongemüse
Ga Xao Sa Ot
gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Chili und Saisongemüse
Ga Nuoc Dua
gebratenes Hühnerbrustfilet und Saisongemüse in Kokosmilchsauce
Rind & Meeresfrüchte
Ga Curry
gebratenes Hühnerbrustfilet und Saisongemüse in roter Currysauce
Bo Xao Sa Ot
gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili und Saisongemüse
Bo Xao Tieu Xanh
gebratenes Rindfleisch mit frischem Grüner und Saisongernüse
Bo Teriyaki
im Wok geschwenkte Rindfleischwürfel (Entrecôte) mit Paprika und Zwiebeln
Steak Pfanne
saftiges Rindersteak (Entrecôte) in pikanter Sauce aus dem Gusseisenpfanne mit Spargeln und grünem Pfeffer, dazu gedämpfte Hefeteigtaschen als Beilage
Tom Xao Hat Dieu
gebratene Riesengarnelen mit Cashewnüssen und Saisongemüse
Tom Xao Tieu Xanh
gebratene Riesengarnelen mit frischem Grünpfeffer und Saisongemüse
Salmon Teriyaki
Lachsfilet, gewürfelt und kurz angebraten in Teriyaki-Sauce mit geröstetem Sesam-Topping
Tuna Teriyaki
Thunfischfilet, gewürfelt und kurz angebraten in Teriyaki-Sauce mit geröstetem Sesam-Topping
Reisnudelschale & Pho
Udon & Nudeln & Reis
Nachspeise
Mittagsmenü
M02 - Dau Phu Curry
mit gebratenem Tofu, Saisongemüse, roter Currysauce und Reis
M03 - Dau Xao La Que
mit gebratenem Tofu, Thai-Basilikum, Saisongemüse und Reis
M04 - Ga Curry
mit gebratenem Hühnerbrustfilet, roter Currysauce, Saisongemüse und Reis
M05 - Ga Nuong Sot Lac
mit gegrilltem Hühnerbrustfilet, Erdnusssauce, Saisongemüse und Reis
M06 - Ga Nuong Chua Ngot
mit gegrilltem Hühnerbrustfilet, süß-sauer-Sauce, Saisongemüse und Reis
M07 - Ga Xao Hat Dieu
mit gebratenem Hühnerbrustfilet, Cashewnüssen, Saisongemüse und Reis
M08 - Ga Nuoc Dua
mit gebratenem Hühnerbrustfilet, Kokosmilchsauce, Saisongemüse und Reis
M09- Bo Xao Hat Dieu
mit gebratenem Rindfleisch, Cashewnüssen, Saisongemüse und Reis
M10 - Vit Curry
mit knuspriger Ente, roter Currysauce, Saisongemüse und Reis
M11 - Vit Chua Ngot
mit knuspriger Ente, süß-sauer-Sauce, Saisongemüse und Reis
M12 - Vit Sot Lac
mit knuspriger Ente, Erdnusssauce, Saisongemüse und Reis
M13 - Tom Curry
mit Riesengarnelen, roter Currysauce, Saisongemüse und Reis
M14 - Vit Hat Dieu
mit knuspriger Ente, Cashewsnüssen, Saisongemüse und Reis
M15 - Bun Dau Phu
mit Reisnudeln, Tofu, Salatblättern, frischen Kräuter und hausgemachtem Dressing
M18 - Pho Bo
mit Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern
M61 - My Xao Ga
mit gebratenen Eiernudeln, zartem Hühnerbrustfilet und Saisongemüse
AFG
Bier
Warme Getränke
Eilles Grüntee Asia Superior Blatt
unfermentierter Tee aus China - zart und angenehm herb
Eilles Bio Grüntee Jasmin Blatt
grüner Tee traditionell mit dem Duft von Jasminblüten aromatisiert
Eilles Darjeeling Royal Second Flush Blatt
Spitzenqualität vom Fuße des Himalaya. Zart blumig mit gelbgoldener Tassenfarbe
Eilles Kamillenblüten
noch immer zählen Kamillenblüten mit dem typisch honigartigen Geschmack zu den beliebtesten Hausmitteln
Eilles Kräutergarten
reine Kräutermischung, sorgfältig komponiert mit erfrischendem Geschmack
Cool Drinks
Summer on the Island
mit Maracujasaft, Guavensaft, Kokossirup, Limettensaft und Soda
Mai Tai
mit verschiedenen Rumsorten, Cointreau, Mandelsirup, Limetten, Ananas- und Orangensaft
Pina Colada
mit weißem Rum, Kokossirup, Kondensmilch, Ananas- und Orangensaft
No Money No Honey
mit braunem Rum, Apricot Brandy, Kokossirup, Ananas- und Maracujasaft und Muskatnuss
Weine
Prosecco / Frizzante 0,2
Venetien, Feine Aromen von Zitrus, grünem Apfel und etwas Mandel. Langanhaltende frische Perlage
